KETO TAMALES!! LA MEJOR RECETA EN TODO EL YOUTUBE!!!!





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Estos tamalitos son dedicados a todos ustedes mis subscriptores con mucho cariño y amor. Eh tenido que trabajar duro y creativamente para sacar esta receta, les gatantiso que no hay otra igual. Muchas gracias por apollar mi canal “Pinche Nancy” para mi a sido un sueño echo realidad. Aprovechen la receta porque esta muy deliciosa y son los tamales keto con el sabor mas cercano al original.😘❤️😀💪

INGREDIENTES PARA CARNE:

1 1/2 libras de troso de puerco (Ami me sobro un poco y lo usare para mis sopes😀😋)
7-8 chiles guajillo
3-5 ajos (para cocer la carne)
3-5 ajos para licuar la carne)
1/4 de una cebolla mediana (para cocer la carne)
1/4 de una cebolla mediana (para licuar la salsa)
Sal al gusto

INGREDIENTES PARA MASA:

4 tazas de harina de almendra
4 TBSP/cucharadas polvo para hornear
175 gramos de chicharron bien molido ( yo use marca Faraon)
2 tsp / cucharadas chiquitas xanthan gum
2 TBSP / cucharadas manteca de cerdo
1 taza claras de huevo

Necesitara ojas enconchadas para envolver los tamales!

Cocer en vaporera por 1 hora y 20 min – 1 hora y 30 min

MACROS: los macros son por toda la masa, usted divide por cuantos tamales le salen con la masa.

Calorias: 3797
Grasa: 326
Carbohidratos neto: 34
Azúcar: 18
Proteina: 230

Ami me salio una dozena de tamales asi que cada tamal contiene solo 1.5 carbohidratos neto!😋

El relleno de los tamales depende de ustedes, yo utilize carne de puerco en salsa guajillo los tradicionales, pero puede utilizar pollo o queso con rajas de jalapeño😀



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